Ubicado en la carretera Barahona-Paraiso, el Restaurante Don Manuel es un lugar destacado en Barahona, conocido por su atmósfera acogedora y su propuesta gastronómica que combina sabores locales e internacionales. Sus especialidades incluyen camarones y lambí a la criolla, además de opciones diarias que reflejan la frescura de los ingredientes.

Con un horario flexible y atención personalizada, Don Manuel es ideal para disfrutar tanto almuerzos ejecutivos como cenas especiales, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable en la Costa Sur de la República Dominicana​.